Életed egyik legfontosabb napjára készülsz, és valószínűleg már megálmodtad a Nagy Nap minden apró részletét. Lelki szemeid előtt már látod a vidám családot, és párod szikrázóan boldog tekintetét a tökéletesen rátok szabott, gyönyörű esküvődön… Kezdődhet hát a tervezés! Izgalmas kalandra készülsz, amelynek sikere a Te kezedben van – de mi segítünk benne!
Ha az esküvő helyszín és a catering kiválasztására került a sor, talán a legnagyobb fába vágod épp a fejszéd – hiszen ezek nagymértékben határozzák meg a végeredményt, esküvőd megjelenését és hangulatát is. Hogy könnyebben rátalálj álmaid megvalósítóira, a Zsidai Group esküvőszervezésben is jártas csapatával közösen állítottunk össze egy 10-es listát, amelyet érdemes szem előtt tartanod az esküvői cateringes cég kiválasztásakor. Tapasztalataik és rálátásuk Neked is segítséget nyújthat!
1. A tökéletes esküvői helyszín megtalálása…
Az esküvői helyszín kiválasztása rendkívül fontos és hatalmas körültekintést igénylő feladat – amelynek számos szempontja közül csupán az egyik – de nem elhanyagolható –a catering rendelkezésre állása. Akárhol is tartanád az esküvőd – étteremben, rendezvényteremben vagy épp falusi környezetben – tudnod kell, hogy a kiemelkedő ellátásról, cateringről nem kell lemondanod akkor sem, ha a helyszín nem biztosít ilyet!
Természetesen kevésbé „macerás”, és sok esetben olcsóbb is, ha eleve éttermet választotok az esküvői vacsorára és mulatságra, de egy jó catering szolgáltató bármire fel van készülve!
És el is érkeztünk az egyik legfontosabb szemponthoz: ha a kiválasztott szolgáltató bizonytalan, kételyei vannak a megvalósítást illetően az álom-helyszíneden, akkor lehet, hogy érdemes tovább állod. Természetesen azt neked is tudnod kell, hogy bizonyos helyszínek más és más lehetőségeket tartogatnak, így könnyen előfordulhat, hogy szolgáltatód például más megoldást javasol – érdemes átgondolni tanácsaikat!
Forrás: https://zsidai.com/rendezvenyhelyszinek.html
2. A gördülékeny kommunikáció elengedhetetlen!
Tulajdonképpen az esküvőszervezés során veled kapcsolatba lépő összes szolgáltatóra vonatkozik ez a pont. Ha a számodra kijelölt szakember gyorsan, precízen válaszol és a kommunikáció, a szervezés gördülékenyen halad, nyert ügyed van!
Viszont ha úgy érzékeled, hogy akadozik a beszélgetés, esetleg napok, ne adj’ Isten hetek is eltelnek a válaszadások között, érdemes tovább állni. Nincs annál kényelmetlenebb dolog, mint ha folyton hajkurászni kell a szervezőket!
Természetesen a türelem fontos, hiszen – főként a tavaszi, nyári esküvők esetén – ezek a szolgáltatók is igen elfoglaltak lehetnek, nem várható el, hogy akár már egy évvel az esküvőd előtt mindig azonnal elérhetőek legyenek számodra – de a tervezés gördülékenységének nem állhatják útját.
3. Változatos kínálat, többrétű tapasztalat
Ahány menyasszony, ahány esküvő – annyi elvárással, kéréssel kell megbirkóznia egy jó catering szolgáltatónak. A Ti esküvőtöket is egyedire szeretnéd tervezni, ugye?
Sajnos a piacon számos olyan cég van jelen, akik „egy kaptafára” dolgoznak, és könnyen teljesíthető, sablon megoldásokban gondolkodnak. Ha valóban szeretnéd megvalósítani álmaid esküvőjét, fontos, hogy a catering szolgáltató is mindenben Veled gondolkozzon, a Te álmod akarja megvalósítani – akármilyen bonyolult is legyen kérésed.
Általánosságban az azért elmondható, hogy minél tapasztaltabb, rugalmasabb egy cég, annál könnyebb lesz a dolgod: ha egy valóban kreatív, jó felszereltséggel és lehetőségekkel dolgozó csapatot találsz, biztos lesz a siker!
Forrás: https://zsidai.com/rendezvenyhelyszinek.html
4. Kényes kérdés: mennyibe fog kerülni?
„Addig nyújtózkodj, ameddig a takaród és!” – tartja a mondás, és ez sajnos az esküvőkre is nagyon igaz.
Tudnod kell, hogy az esküvőszervezésben az egyik legborsosabb árral rendelkező szegmens a catering és a helyszínbérlés. Természetesen minden az igényeidtől függ – de az tény, hogy ez a két dolog az esküvői költségek több, mint felét is kitehetik. Nem is hiába, hiszen ezek magukba foglalják a helyszínt, az ételek elkészítését, szállítását, felszolgálását, tárolását, és még az eszközparkot is – amelyek összességében az egész esemény megjelenését, lefolyását is meghatározzák.
Az ár a szolgáltatók körében széles skálán mozoghat, és nem mondhatjuk egyértelműen, hogy a drágább jobb, vagy fordítva – hiszen itt minden a személyre szabottságról szól. Mindenképp javasoljuk azonban, hogy a catering szolgáltató kiválasztásakor is végezzetek pontos kalkulációt – és olyan céget válasszatok, aki a rendelkezésetekre álló költségkeretből a legtöbbet ki tudja hozni – mind mennyiségben, mind minőségben!
5. A szolgáltatások köre – ezekre mind gondolnod kell!
Sok cég sokféle jelentést tulajdonít a „catering”-nek attól függően, hogy mi áll a rendelkezésükre. Mindenképp érdemes utána járni, hogy a választott szolgáltató pontosan mit tud nyújtani! Természetesen ezekre az információkra felhívják majd a figyelmed, ám rengeteg időt megspórolhatsz, ha rögtön rákérdezel, hogy mit tartalmaz a szolgáltatás. A „jó árú” szolgáltatóból könnyen nagyon drága lehet ha kiderül, hogy az elvárt szolgáltatások körének csupán a felét tudja biztosítani!
Biztosítják az eszközparkot? Mit tartalmaz az pontosan? Kültéri helyszín esetén biztosított az ételek hűtése-fűtése? Rendelkezésetekre áll a felszolgáló személyzet? Ezekre mindenképp érdemes már a kapcsolatfelvételkor keresni a választ.
Forrás: https://zsidai.com/rendezvenyhelyszinek.html
6. Gasztronómia: ételek és tálalás, ahogy Ti szeretnétek!
Mindegy, hogy kockás terítős családi-, klasszikus stílusú elegáns-, vagy éppen modern, minimál stílusú esküvőről van szó, az ételeknek a megálmodott milliőbe passzolniuk kell. Mind ízvilágban, mind megjelenésükben.
Éppen ezért mindenképp érdemes olyan szolgáltatót választani, akinek arculata vagy éppen passzol a megálmodott esküvőtökhöz, vagy széles választékot kínál a felszolgált ételek körében is. Hatalmas különbségek lehetnek egy flying service és egy ültetett díszvacsora között – és korántsem biztos, hogy mindkettőre alkalmas a választott cég! Pedig az ételek egy ilyen eseményen nem csak öncélúak, de még az esküvő megjelenését is nagyban befolyásolják!
Forrás: https://zsidai.com/rendezvenyhelyszinek.html
7. Segítőkész hozzáállás, jó tanácsok és beleélés
Alapvető igazság, hogy nem az a jó catering szolgáltató, aki minden kérésedre bőszen bólogat, és teljesíti minden kívánságod függetlenül attól, hogy jó ötletnek bizonyult-e. Az ilyen cégek – jó esetben : ) – sokkal tapasztaltabbak az esküvőszervezésben mint Te, és tapasztalataik útján gyakran jobban is tudják, mi fog jól mutatni, mit fog szeretni a násznép, és mi az amit érdemes inkább elkerülni.
A jó catering szolgáltató alaposan megismer Titeket, elvárásaitokat és vágyaitokat, rendelkezésre álló lehetőségeiteket, majd ezek mentén lelkesen kezdi boncolgatni a lehetőségeiteket.
Óvakodj azonban azoktól a szolgáltatóktól, akik mindent elsőre elfogadnak, vagy nem törekednek arra, hogy megismerjék a Ti stílusotokat!
8. Mint minden szolgáltatónál: olyat válassz, akiben 100%-ban meg tudsz bízni!
Már a szervezéssel töltött hónapok során is rendkívül fontos – de főként a Nagy Napon – hogy teljes mértékben meg tudj bízni az általad választott szolgáltató munkájában. Ez az időszak Rólatok szól, a boldogságotokról – nem pedig az izgulásról, túlpörgésről!
A legjobb, ha a szolgáltató a háttérben megbízhatóan végzi a munkáját anélkül, hogy Nektek ebből bármi feltűnne – a tökéletes végeredményen kívül. Ha azonban a hozzátok kirendelt munkatárs ideges, vagy ami a még rosszabb: nem megbízhatóan végzi a munkáját, az könnyen stresszbe fulladhat számotokra is – és ez az, amit a legkevésbé sem kívánunk Nektek!
Forrás: https://zsidai.com/rendezvenyhelyszinek.html
9. Kóstolás nélkül nincs jó catering!
Ha már a célegyenesben vagytok és kiválasztottátok a számotokra leginkább megfelelő céget, valamint már az ételek is körvonalazódnak – az egyik legfontosabb lépés a kóstolás. Amelyik cég nem biztosítja számotokra ezt a lehetőséget, azt érdemes inkább elkerülni!
Honnan tudnátok pontosan, hogy a készülő ételek valóban megfelelnek-e ízléseteknek? Honnan tudnátok, hogy az elképzelt ízkombinációt valóban passzolnak-e egymáshoz? Kóstolás nélkül sehonnan!
10. És végül: az a bizonyos kémia…
Furcsán hangzik, nem igaz? Hiszen pároddal már megtaláltad a kémiát, miért kéne még a catering szolgáltató esetében is keresni ezt?
A válasz nagyon egyszerű. Életed nagy napján a családod, a barátaid, a szeretteid vesznek körül, és ezt a napot velük kívánod megosztani. Mégis, az est során számos alkalommal fogsz találkozni még néhány általad választott szolgáltatóval, akikkel ha nincs meg az a bizonyos „kémia”, nem érzed őket oda tartozónak, az zavaró lehet!
Természetesen nem lesz lehetőséged a teljes felszolgáló személyzetet megismerni, de nem is első sorban rájuk gondolunk. A profi szolgáltatók ugyanis profi felszolgálókkal dolgoznak együtt, akik szinte láthatatlanul teszik a dolgukat – ám azok az emberek, akikkel a szervezés hónapjaiban akár minden héten, a Nagy Napon pedig végig konzultálnod kell, nagyon fontos szerepet játszanak!
Bízom benne, hogy a tanácsok után Te is könnyen megtalálod majd a számodra tökéletes catering céget!
Üdv,
Zsuzsa
Nyomj a megosztásra, ha van akinek fel akarod hívni a figyelmét erre az írásra és persze lájkold a Facebook oldalamat!
